你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于猪皮冻的做法最正宗的做法，猪皮冻的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 猪皮洗净，放入水中煮至能用筷子轻松插入，然后关火。
2、 让猪皮冷却，用镊子除去剩余的猪毛。
3、 用刀把猪皮上的油脂刮掉，这样做出来的肉冻就通透通透了。刮干净后，将猪皮切成条状。
4、 锅里放水，锅里煮猪皮条(主要是去除猪皮上的残油)。
5、 水开后取出猪皮。这时候用纱布把调料包起来。
6、 锅中加入清水，将猪皮条倒入锅中，放上调料包，大火煮1-1.5小时，最后倒入酱油，加盐再次煮开。
7、 猪皮汤凉了，放入准备好的容器中。肉冻的吃法每个人都不一样，汁可以根据个人喜好调配。将大蒜和姜末放入小碗中，倒入陈醋，搅拌均匀。倒入生抽或老抽，香油拌匀，浇在切好的煮肉冻上。
以上就是猪皮冻的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。