你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于猪蹄汤的做法，猪蹄汤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 1.将猪蹄放入沸水中洗净。将大豆在水中浸泡一会儿。
2、 2.将黄豆、猪蹄、姜片放入高压锅中煮20分钟。
3、 3.加入葱花调味即可食用。
4、 将八角、桂皮放入热锅中，先用油炒香，再放入姜、葱炒香，放入猪蹄翻炒，煮料酒，看蒸汽流尽，放入酱油翻炒至红色，再放入冷水，连猪蹄都不要，盖上锅盖，烧开。
5、 水烧开后，打开锅盖加入适量冰糖，可以多一点，视口味而定(红烧菜我更喜欢甜一点)，然后加盐，把泡好的花生和玉米放进去，盖上锅盖小火炖一个小时左右，注意最好少开锅。
6、 所以为了避免烧锅，一开始可以多放点凉水。
7、 最后开锅观察锅的准备情况，用筷子轻轻戳猪蹄，如果顺利进去，说明皮烂肉熟了，再开大火收汤。当汤变得又浓又红时，就可以煮了。
以上就是猪蹄汤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。