你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于酸汤牛肉火锅的做法，牛肉火锅的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 牛肉洗净，切成大块。
2、 将牛肉切成碗状；加入冷水浸泡出血水；换几次水，直到清澈为止。
3、 准备八角、桂皮、干红辣椒、姜、蒜瓣。
4、 将牛肉倒入高压锅，加入适量冷水，煮沸。
5、 撇去血迹。
6、 加入八角、桂皮等辅料，加盐、酱油；大火烧开，盖上锅盖，小火炖40分钟。
7、 白萝卜洗净，切滚刀块。
8、 菠菜摘下洗净备用。
9、 水煮牛肉，加白萝卜；火沸腾了。
10、 小火煮20分钟。
11、 煮好的牛肉转移到小火锅里煮(顺便掉点熟鸡蛋)。
12、 倒入菠菜，焯一下，从炉子上拿开，放在热锅上，点着，边煮边吃。
以上就是牛肉火锅的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。