你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于蒜蓉肉末蒸茄子的家常做法，蒸茄子的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 茄子去蒂，然后洗净，晾干，再切成块备用。
2、 把茄子泡在水里，然后放在已经烧开的锅里蒸八到十分钟。
3、 边等边准备食材，辣椒、蒜籽切碎，小葱切成葱花，装盘待用。在小碗中混合少量淀粉水。
4、 时间到了，等锅里的蒸汽蒸完了，再小心翼翼的拿出来，试着用筷子插入。但是今天的茄子蒸的很好，不用插就知道熟不烂。太完美了
5、 锅煮至七成热，放少许花生油，先倒入花椒和蒜炒香。
6、 然后把淀粉水倒进锅里煮开。
7、 关火，把酱汁浇在蒸好的茄子上，就可以上桌了。一份好吃省油又简单的家常菜蒸茄子就做好了。
以上就是蒸茄子的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。