你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于藕片炒肉需要焯水吗，藕片炒肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 准备食材。第一块肉，先把肉切成条，放到碗里，开始加一点盐，放一点生粉，现在倒酱油。用筷子搅拌，让每一小块肉都能拌上调料，然后倒入锅中翻炒。肉看起来会很鲜嫩。
2、 然后是莲藕。先削皮，再看肉的形状。为了美观，尽量把莲藕切成同样的形状。所以去皮后，切成条状，一定要做的尽可能长，否则很难煎熟。
3、 然后切一点辣椒，当然是辅料。在你煎了肉和莲藕片后，加入它，放在锅里一会儿，它就熟了。当然也可以先加水，再放辣椒，看个人口味。
4、 此时，观察辣椒的成熟程度，倒些水，然后关小火。可以放锅里炖一会儿。看着气出来了，可以加盐，鸡精。这里有两个选择。如果你喜欢辛辣的食物，加辣椒。如果你喜欢吃酱油，那就加酱油。
5、 最后一步，当然是品尝，看看味道如何。如果很棒，那就准备碗，直接上桌。当然，关键的一步，我们不能忘记，用勺子把菜做得好看，这样才能达到更好的食欲。
以上就是藕片炒肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。