你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于蚝油生菜的家常做法窍门，蚝油生菜的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 选一个大生菜，掰成碎片，中间的茎和嫩叶都不要。
2、 将采摘的生菜洗净。
3、 准备3瓣大蒜，切碎。
4、 烧开一锅开水，滴几滴油。
5、 将净生菜放入开水中，翻炒几次后捞起。
6、 热水后的生菜快速过冷水。快点，不然热水的余温会把生菜煮了。
7、 热锅放油，放入大蒜炒香。
8、 快速翻炒生菜半分钟。
9、 加入适量蚝油，继续快速翻炒半分钟左右，然后关锅。
10、 Tips:
11、 1.生菜焯水一定要热水！
12、 2、生菜盘尽量用敞口容器均匀摊放，以免残留的温度将生菜炖变色！
以上就是蚝油生菜的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。