你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于蒜泥小龙虾的做法视频教程窍门，蒜泥小龙虾的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 首先可以切葱花和蒜(蒜很多，材料只在图中注明)，准备辣椒。剁碎一斤蒜，越细越好；用大蒜捣碎器捣碎大蒜。味道比较淡，
2、 蒜泥里没有盐；喜欢重口味的可以适当放点盐，翻炒的时候也可以放点辣椒。
3、 小龙虾洗净备用。可以在虾球后面插一刀，更美味。刀不好就没必要了。如果要做多人份的菜，需要适当增加用料，避免煮的菜太淡或者太臭。
4、 烧热锅，放入与蒜泥容量相同的橄榄油，油热后放入胡椒粉，再放入蒜泥和2 ~ 3茶匙酱油小火翻炒(酱油不要太多，染一下味就够了)。变色闻香后，加入约2 ~ 3勺白糖。
5、 可以刷新一下！用小火炒一会儿就可以上桌了。
6、 洗完锅后(洗锅主要是为了避免串味，影响小龙虾的品质)，将锅加热加入橄榄油，然后加入少量的辣椒炒香，最好是等到能闻到辣椒的香味，然后倒入小龙虾，(过程不会超过两分钟)加入两勺耗油，用大火炒至变色。
7、 然后，加入约两小瓶盖的黄酒，炖一两分钟。(加点黄酒可以提神去涩。如果不能碰酒，最好不要加。)
8、 倒入蒜泥，翻炒五分钟左右。如果中间闻起来特别辣，可以加一勺白糖。(味道可能有点呛，但是我争取到了食物。)
9、 做菜前撒点葱花，热腾腾的美味“蒜味小龙虾”就做好了！快尝尝，隔着屏幕能闻到香味吗，流口水的小可爱q(q)
以上就是蒜泥小龙虾的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。