你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于火锅底料的简单做法大全集，火锅底料做法及配方这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 煮汤，虽然汤底有调料，但是绝对不能直接用水！所以每次都要熬两锅骨头汤。为什么是两个锅？一个锅用来做汤底，另一个锅用来加汤。
2、 在电锅里煮了五个小时的大骨头。准备做第一道汤底；还有一锅骨汤，用电压力锅的“营养炖”功能炖一个小时；
3、 买的汤底：辣不辣，准备做鸳鸯锅底；
4、 准备鸳鸯锅；
5、 直接煮锅底的调料是不可能的。一定要炒一下才香！准备葱、姜、蒜、辣椒，因为我喜欢辣的，里面有点麻；
6、 小火，加一点油，放胡椒粉，大概抓一把，小火煎；
7、 将酱包放入麻辣调料包中搅拌均匀；
8、 加入两片大葱、一个大蒜(切成两半)和两片生姜，炒香；
9、 加入调料包，搅拌均匀；
10、 倒入骨头汤，稍微煮一下(不要等煮开了)
11、 调入鸳鸯锅；
12、 加入油，翻炒葱蒜姜。火不要太大，炒着吃比较好。
13、 放酱包，类似于那边的汤底放在香锅里。
14、 倒入骨汤，稍微煮开，然后转移到鸳鸯锅里，再加入调料包，放一半。
15、 鸳鸯火锅做好了。放在电磁炉上炖就行了。
以上就是火锅底料做法及配方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。