你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于榴莲炖鸡的做法及功效与作用，榴莲炖鸡这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 榴莲壳里有一层厚厚的白色果肉，可以用来煲汤或者煮水。有香味，有降火的作用。它是用刀子切下来的。
2、 将榴莲壳上的白色果肉切成小块，取出榴莲核，也有一定的药用价值。民间用榴莲核做汤。与榴莲果肉相比，榴莲核比较温和，晒干煮汤有补肾健脾的作用。
3、 大枣和核桃仁用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以去涩味。
4、 将鸡肉焯至半熟或全熟，洗净备用。
5、 将除枸杞外的所有材料放入锅中，加入姜和料酒。
6、 倒入清水炖3.5-4小时。
7、 烹饪前10分钟加入枸杞，用盐调味。
8、 我开始喜欢上了。首先，我去掉了榴莲仁。榴莲壳里的果肉吃起来像芋头，淀粉和纤维含量高，可以吃，但是会有渣子。炖的时间长了，汤会变得很浓，甚至粘稠，但是没有榴莲的味道。
9、 所以不喜欢榴莲的朋友可以放心吃。核桃嫩，鸡肉好吃，汤好喝，枣甜，又好吃又滋补的汤。
以上就是榴莲炖鸡这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。