你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于掌中宝是什么部位图片，掌中宝是什么这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 正宗的掌宝是鸡爪中间的脆骨，也可以指鸡大腿中间的一块软骨。
2、 掌宝又名鸡脆骨，烹饪前需要不同的腌制方法，可以做成蒜泥、双椒、泡椒等多种口味。
3、 可以将掌宝放入卤制锅中，加入红曲和香料制成半成品，这样会增加掌宝的存放时间。
4、 张中宝独特的酥脆口感很受欢迎。常见的菜有脆皮鸡油膏、辣鸡脆骨等。
以上就是掌中宝是什么这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。