你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于馄饨汤底配方又鲜又好喝，馄饨汤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将小葱切段，用刀背摊开，生姜去皮切成姜丝，全部放入碗中，加入花椒2克，加入适量开水，浸泡30分钟以上，晾干备用；取小葱少许，切成葱花备用。
2、 将猪肉去皮，剁成肉末，放入锅中。首先加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，直到肉末变得粘稠。
3、 搅拌至肉馅变粘，然后开始打水。将100克步骤1中烘干的洋葱姜水倒入肉馅中，分两次加入，边加水边搅拌，使肉馅充分吸收水分。
4、 肉馅吸收足够水分后，开始调味。加入3克生抽、3克蚝油和少许白胡椒粉拌匀。最后加入少许葱花和香油拌匀。
5、 用馄饨皮把准备好的馅料包好，根据自己的喜好揉成形状，一次吃不完就直接放冰箱冷冻保存。
6、 准备一个小碗，放入少许葱花、虾皮、紫菜，再放入少许盐、白胡椒、陈醋、酱油、香油。
7、 锅中加入适量的水，水开后将馄饨放入锅中，煮沸后再煮1分钟。
8、 将煮好的馄饨放入碗中，加入适量原汤，搅拌均匀即可食用。
以上就是馄饨汤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。