你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于河蛤蜊的做法，爆炒蛤蜊的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 用水冲洗花蛤，然后盐水泡一会，让其充分吐出沙粒和脏物。
2、是用两个不锈钢的小盆盖好，然后上下摇晃盆，会发出哐哐的声音，不过效果非常好，如下图第二幅图吐出了好多沙粒。
3、 锅放油加热后放入葱姜花椒粒爆香后，把花蛤倒入锅中爆炒。
4、 花蛤爆炒开壳后，放入咸盐，料酒，味素，淀粉加水搅拌均匀收汁。
5、 出锅啦，盛盘喽。
以上就是爆炒蛤蜊的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。