你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于蒜泥拌茄子的家常做法，蒜泥拌茄子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将茄子去皮切成条状
2、大蒜切成蒜蓉
3、将切好的茄条放入锅内蒸八分钟
4、将食用油倒入大勺子内，放到火上加热
5、蒸好的茄条从锅内取出
6、将蒸好的茄条挤去水份
7、勺内烧好的热油浇入蒜蓉里快速搅拌
8、拌好的蒜油内倒入生抽和豆豉辣酱拌好
9、挤好的茄条放入大点的容器内
10、将调好的蒜泥汁倒入茄条上，拌匀即可
以上就是蒜泥拌茄子这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。