你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于香煎鱼排的做法，香煎鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、把马鲛鱼洗干净后，控干水分，鱼肚皮上的一层黑色的膜最好去掉不要。
2、再把马鲛鱼切成块。
3、接着在鱼块上加一勺面粉，一勺蚝油，半勺鸡粉，半勺白糖，搅拌均腌十分钟以上。
4、锅烧七成热放稍多一点油，开始来煎鱼块。
5、一面煎好后翻一面再煎，二面煎至金黄色即可。
6、再调制一勺小碟淀粉水，倒进去，翻炒均匀即可装盘上桌开吃。
以上就是香煎鱼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。