你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于胡萝卜炒肉丝的营养价值，胡萝卜炒肉丝这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、胡萝卜去头尾，洗净，切细丝。
2、猪肉洗净，切丝，肥瘦分开。
3、瘦肉加少量淀粉、胡椒粉、少许凉水搅拌均匀腌几分钟。
4、一小块姜，切末，切点葱丝，郫县豆瓣一小勺剁碎。
5、锅烧热，放适量植物油，烧六七成热，放几颗花椒，下肥肉，炒出猪油。
6、放入瘦肉，快速翻炒，肉变色后下姜末和豆瓣继续炒。
7、下胡萝卜，炒熟就可以了。
8、加葱丝提香（加蒜苗更香），撒少许盐，翻炒均匀就可以起锅了。
以上就是胡萝卜炒肉丝这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。