你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于酸汤酥肉的做法最正宗的做法窍门，酸汤酥肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、首先准备猪肉300克，蘑菇，西红柿2个，木耳，小白菜若干。
2、首先西红柿用水烫一下去皮，切成碎末。
3、猪肉切成条，放入盆中清洗干净，加盐3克，胡椒粉3克，鸡精3克，料酒5克。在加上一个鸡蛋液，生抽5克，调味。干淀粉20克，面粉20克，搅拌均匀。
4、锅中加清油1000克，大火烧成5成热时，关小火。分散下入肉条，不断晃动锅，防止粘连。炸至金黄色，捞出控油。
5、另起锅，加入葱姜末，番茄。炒至汤汁浓郁时，加600克清水，放入清洗干净的蘑菇木耳，开始调味盐10克，鸡精5克，胡椒粉5克，烧开后倒入酥肉。
6、加入小白菜，出锅潜，放入20克香醋，可根据个人口味适量的添加。最后倒入盆中，撒上香葱，淋入香油，这道酸爽可口的“酸汤酥肉”就完成了。
以上就是酸汤酥肉的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。