你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于冰岛红鱼百科，冰岛红鱼怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、红鱼是700克以上的规格，给鱼去皮是本道菜的主要步骤。
2、首先剪去鱼鳍。
3、然后用细长带尖头的剔骨刀贴着鱼皮去皮，这个工作你需要有足够的耐心。我用了10-15分钟完成这个工作，因为本人不是厨师，又是生手。
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5、这是我第二次给红鱼去皮，这样的结果还比较满意。左侧的两片用来煎，中间带骨的留作烧汤。
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7、准备好鱼之后，先把盘子和芝麻菜放好。
8、有个不粘锅，煎鱼就很简单了。橄榄油+小火，一面好了再翻一下。
9、取出鱼后，我们把洋葱、柠檬、蒜切碎后捣在一起，放入刚才煎鱼的锅里搅拌加热，然后浇在鱼身上。
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11、这时锅里再倒入奶油，撒些盐和胡椒粉，不停搅拌。
12、带骨的那块，我们则放入汤锅，略煎一下，加热水烧成汤。如果再次烧这条鱼，我们会试一下在鱼肉外略裹些面粉。
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以上就是冰岛红鱼怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。