你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于寿司制作方法步骤图，寿司制作这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、准备工作
2、提前把米饭蒸上，洗干净一根黄瓜，在案板上准备好我们的卷帘、海苔饼和其他材料。
3、调米饭
4、米饭蒸好之后，待米饭凉到温热，约40℃左右（用手感觉一下，不烫手就差不多），盛出一小碗，往里边添加约一勺的寿司醋，搅拌均匀。如果米饭蒸的过于黏稠了，因为添加少许的寿司醋也会比较松散了。
5、摊米饭
6、那一张海苔饼，横向放置在卷帘上，铺好之后开始往海苔上摊米饭，有一次性手套最好，没有的话用勺子也一样可以。摊米饭最好是按照从上到下、从左往右的顺序摊，这样米饭可以摊的比较均匀。摊的时候多用点力，让米饭结实的粘在海苔上。
7、抹酱料
8、米饭摊好了，开始在上边放酱料，大约在海苔饼下方1/3处的位置，抹出一条3-4cm宽度的长条即可，不要全抹。
9、摆馅料
10、从洗干净的黄瓜上切下一小条，再把黄瓜条切成海苔饼一样宽度，放在涂抹了酱料的区域，在黄瓜边上撒上肉松。
11、卷海苔
12、先用海苔饼把黄瓜和肉松包一下，再把卷帘扣上，稍用力按压一下，让里边的卷变得结实。接着把卷帘拿一块，继续卷，这样就能防止把卷帘卷到寿司里去了。
13、切寿司
14、切海苔卷的时候，要先下刀尖，切一个小口后慢慢用力，随着小刀口增大接触面，最后再用力整个切下去，否则直接一刀往下切，很容易把寿司切扁。
15、开吃
16、寿司做好啦，装盘开吃吧
以上就是寿司制作这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。