你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于卤豆腐的做法步骤，卤豆腐的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、买的豆腐切0.5厘米厚的片，晾干。
2、锅烧干倒入花生油。
3、油七成热放入豆腐片。
4、两面炸金黄捞出控油待用。
5、准备调料，花椒，茶叶，大茴，干辣椒。
6、锅内加清水，放入5中调料。
7、加老抽，生抽和料酒。
8、 加葱姜和白糖。没老抽的我认为可以直接加红糖。
9、大火烧沸后加入炸好的豆腐，汤最好没过豆腐，煮5分钟转小火10分钟，停火焖10分钟。
10、剩的汤扔了可惜，可以煮鸡蛋吃。
以上就是卤豆腐的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。