你们好,最近小时发现有诸多的小伙伴们对于小区里开水果店技巧有哪些,小区里开水果店技巧这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、第一,开水果店很重要就是好的位置,好的位置意味着租金高,也意味着人流量大。其中的舍与得,自己要衡量好。我自己开了一个水果店,位于公寓商街的末端,但是是一部分公寓的入口,位置略差于商街口,花了不少时间和功夫才让别人注意到我这个店(因为有一部分人是不会经过商街的)。好的位置带来曝光,就减少了前期的损耗。
2、第二,多了解市场,现在很多水果店都是从批发市场直接拿的,本地的批发市场基本上第三把交易,所以你的成本也相对较高,如果你的小区的定位没那么高,那么可以的话,多跑跑产地市场,你会发现产地市场是入口,其他的批发市场都是从这边倒货的。如果距离适中,选择低成本进货对于前期生成很关键。还有一些货源方式是找平台。有一些水果平台会做一些2b(to business)的业务,他们一般来说是一级批发市场,一级批发市场拿货相对来说价格较低,产品质量较稳定。
3、第三,了解你所开的小区的消费力,如果是低端小区,销售水果以价格低,走量为主,吸引老大爷老大妈。进的水果也是市场上相对便宜的。毛利大概只能做到20%-30%。如果是中端小区,则相对来说好一点,可以多进一些进口水果,以价格和质量为主,吸引年轻白领。毛利也能做到30%-40%;如果所属地段比较高端,则以市场上比较好的水果为主,辅之中端水果。以服务好,质量优,商品品相好看为主。毛利基本上能做到40%以上。
4、第四,了解时令水果,这个就比较简单了,去别的店逛逛,去网店看看什么的。了解一下水果的销量,方便对自己进货量做参考,也可以去水果店早读课里面学习水果开店知识。
以上就是小区里开水果店技巧这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。