你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于怎么炸茄子酥脆不软不腻，怎样炸茄子好吃又简单这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将胡萝卜洗净，切成小碎块，倒入干净的碗中。
2、将搅好的肉馅也倒入盛有胡萝卜的碗中，搅拌均匀。
3、在拌好的肉馅中加入耗油，盐，鸡精，并搅拌均匀。
4、将茄子洗净，切成圆片，在每一片中间轻轻划个小口，把拌好的肉馅塞进去。
5、将面粉用水稍微和一下，把夹有肉馅的茄子放进面粉里过一下。
6、在热锅里锅里倒入适量油，开始放茄子炸。一次最好少放几个，不然就会粘到一起。
以上就是怎样炸茄子好吃又简单这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。