粉蒸肉是什么地方菜

1、粉蒸肉是杭州享有较高声誉的一款特色名菜，广泛流行于中国南方地区，即江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地。

2、粉蒸肉以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。它始于清末，相传其名与“西湖十景”之，的“曲院风荷”有关。

3、更多“粉蒸肉是什么地方菜”的相关资讯请关注酷奇网，我们讲持续为您更新热门推荐！

【#粉蒸肉是什么地方菜#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。