【烤箱最简单的饼干做法】想要在家轻松制作美味的饼干，不需要复杂的步骤和昂贵的材料。下面是一份简单易行的饼干做法总结，适合新手或忙碌的上班族快速上手。
一、
制作饼干的关键在于基础材料的搭配和简单的操作流程。只要准备好面粉、黄油、糖和鸡蛋等常见食材，按照比例混合后烘烤即可。整个过程耗时短、成功率高，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。
以下是具体步骤和所需材料的详细说明，帮助你快速掌握“烤箱最简单的饼干做法”。
二、表格：烤箱最简单的饼干做法
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 低筋面粉 100g 无盐黄油 50g（室温软化） 细砂糖 30g 鸡蛋 1个（约50g） 香草精 少许（可选） |
| 2. 混合黄油和糖 | 将软化的黄油和细砂糖放入碗中，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 3. 加入鸡蛋 | 分次加入鸡蛋液，每次加入后充分搅拌均匀。 |
| 4. 加入面粉 | 筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态，避免过度搅拌。 |
| 5. 整形与冷藏 | 将面团分成小块，搓成球状或压成饼状，放入冰箱冷藏10-15分钟定型。 |
| 6. 烘烤 | 预热烤箱至170℃，将饼干放入中层，烘烤12-15分钟，表面金黄即可取出。 |
| 7. 冷却与保存 | 放置冷却后密封保存，可保持脆度数天。 |
三、小贴士
- 黄油需提前软化，避免过硬影响口感。
- 面团冷藏有助于防止烘烤时变形。
- 若喜欢更酥脆的口感，可适当增加黄油比例。
- 可根据喜好添加坚果、巧克力豆或椰丝等配料。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出香脆可口的饼干，既健康又美味。快去试试吧！